생생 정보통 황금 레시피 육개장 만들기 : 1시간안에 완성하는 쉬운 육개장 & 고추기름 만드는 방법

요즘같은 날씨에는 뜨끈하면서도 얼큰한맛이 일품인 육개장이 저녁메뉴로 딱인듯 한데요. 생생 정보통 황금 레시피에서 육개장 만드는 비법이 공개되었어요. 황금 레시피 메뉴가 공개되면 꼭 한번 시도해보는 저랑 같이 찬찬히 따라해봐요. 재로는 2인분 기준이니까, 적당히들 가감하시면 되실듯해요. 고기는 양지로 300g, 고사리 40g, 숙주나물 160g, 대파는 3개가 필요해요. 양지는 2센치 두께로 썰어줘야 육수가 잘 우러난대요. 자른후, 찬물에 잠시 넣어 핏물을 제거해주시구요. 대파 3개를 적당한 크기로 잘라주시는데요. 대파의 흰부분과 초록색 부분의 비율이 1: 4가 되게 해주는게 좋대요. 대충 대파를 통으로 자르면 저 정도 비율이 되니까 크게 신경쓸일은 아닌거 같아요. 초록색 대파 안쪽에 있는 점액질은 육개장..