생생 정보통 황금 레시피 : 김치 닭도리탕, 닭볶음탕 만드는법 비법 래시피

닭도리탕이라고들 부르는 닭볶음탕 만들기 김치를 넣어 얼큰하게 끓여낸 맛집 비법 황금 레시피입니다. 닭한마리를 기준으로 한 레시피입니다. 닭은 지방 부분을 모두 제거하고 알맞은 크기로 잘라주시는데, 마트에서 볶음용으로 잘라져있는걸 구입하시면 간편할듯. 닭의 불순물을 제거해주는 전처리 과정인데요.맥주컵으로 6컵 정도 분량의 물에 녹차가루 1큰술을 넣고 끓입니다. 녹차가루가 없으면 녹차 티백으로 대체 가능하구요. 물이 끓으면 약 1분간 살짝만 데쳐서 꺼내면 됩니다. 양념장분량이에요. 간장 8.5T, 고추가루 6.5T, 설탕 3T, 맛술 3T, 케찹 2T, 카레가루 1T, 고추장 2T, 매실액 1/2T 그리고 다진마늘, 다진 생강, 후추 등을 넣어서 잘 섞어줍니다. 냄비에 재료들 올리는 순서 중요하니까 꼭 지켜..